POLPA DE CAJA

A polpa de cajá é obtida do fruto do cajazeiro, uma árvore típica das regiões tropicais do Brasil. De cor amarela intensa e aroma característico, ela possui sabor agridoce, combinando acidez e doçura de forma equilibrada. Rica em vitamina C e antioxidantes, a polpa é bastante apreciada na culinária, sendo usada no preparo de sucos, sorvetes, geleias, doces e molhos. Seu sabor exótico e refrescante a torna uma opção muito popular, especialmente em épocas mais quentes.